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Zied Ben Youssef est fromager, sur les hauteurs de Béja il fait du fromage de Brebis et de vache mais aussi vous invite à sa table d'hôte pour déguster le couscous traditionnel de Béja. Il fait partie du projet de l’Union Européenne ‘Lactimed’. Le fromage est fait en direct au coeur du restaurant avec la transformation quotidienne de 20 à 40 L de lait de fromage frais et ricotta. C’est l’occasion aussi de déguster des produits laitiers frais : du yaourt, de la ricotta, du beurre et du lait de brebis.

Aucun paiement en ligne : la licence est établie sur devis selon l'usage, le tirage et la durée d'exploitation.